Balsamessig IGP, Bio 250ml
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Rocca di Vignola
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Balsamessig aus der Region Modena mit 6% Säure aus gekochtem Weinmost und Weinessig. Er schmeckt in Vianigrettes von Wintersalaten und Hülsenfrüchten, als Würze in Suppen und Saucen. Das Familienunternnehmen stellt seit 1871 Essige aus eigenen Trauben her.