Momentum German Dry Gin Alk. 44% 0,7l
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Momentum Gin
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Am Anfang wird für Momentum ein neutraler Alkohol aus 100% Weizen hergestellt. Schon die Basis für den Gin kommt intensiv und vollmundig daher. Danach geht es den Kräutern und Gewürzen für Momentum an den Kragen. Zunächst werden die Momentum-Botanicals in einen Topf geworfen und über Nacht erhitzt. Dabei können sich die jeweiligen Aromen perfekt entfalten und geben ihre - für den Charakter von Momentum - wichtigen ätherischen Öle ab. Wenn die Momentum-Mischung abgekühlt ist, folgt am nächsten Tag eine schonende, stufenweise Destillation. Damit beim Destillieren von Momentum German Dry Gin keine Aromen verloren gehen, wird Botanical-Mischung besonders behutsam erhitzt. Dieser Prozess dauert mehrere Tage, am Ende steht ein Gin, der bei einem Alkohollevel von 44% Vol. liegt. Die Macher von Momentum Gin geben an, dass es nur so möglich sei, die Aromen des Weizendestillats mit den Noten der Botanicals zu vereinen. Stolz ist man im Hause Momentum German Dry Gin auch darauf, dass keine Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen benötigt werden, um den Gin so schmackhaft zu machen wie er am Ende ist. Ebenfalls verzichtet man bei Momentum German Dry Gin auf eine Kältefiltration, denn auch diese könnte die Aromen der Botanicals kaputt machen.