Er ist „Single-Origin“ und handverlesen. Siltimur wächst wild in den östlichen Bergen Nepals. Sein Zitrusaroma macht ihn zu einem idealen Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten. Darüber hinaus harmoniert dieser Pfeffer mit Geflügel und weißem Fleisch sowie mit gedämpftem Gemüse. Und bei Desserts passt er zu roten Beeren oder auf Pürees mit exotischen Früchten.
Siltimur ist nur für den Mörser geeignet.
Der Pfeffer ist in einem Violettglas aufbewahrt, dass garantiert dass er stets trocken und dunkel lagern.
