Tasmanischer Pfeffer 25 g
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Tasmanischer Pfeffer 25 g

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pure.pepper
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Tasmanischer Pfeffer wird von wild wachsenden Bäumen in Tasmanien geerntet. Es ist ein immergrüner, bis zu 3m hoher Strauch. Seine Beeren haben eine pfefferähnliche Schärfe durch den Schärfestoff Polygodial. Er eignet sich für Gerichte mit Fisch, Meeresfrüchten, exotischen Früchten, in Eintöpfen und Soßen. Ebenso für eine klassische französische Pfeffersoße, die gut zu Rind und Wild, vor allem zu Hase und Reh passt. Sein unverwechselbares Aroma, süßlich-feurig, passt zu allen Gerichten denen man den besonderen Schärfe-Kick verleihen möchte. Der Pfeffer ist in einem Violettglas aufbewahrt, dass garantiert dass er stets trocken und dunkel gelagert wird. – schwarze Beeren – handverlesen – natürlich in der Sonne getrocknet – keine Nutzung von Zusatzstoffen